Sushi fusión que despierta tus sentidos
Un viaje de sabor que une tradición japonesa con una creatividad sin reglas, en pleno corazón de Alicante.
Entre Luceros y el Mercado Central, Kodama combina técnica, alma y producto.
Desde 2020, creamos platos que sorprenden, emocionan… y hacen que siempre quieras volver.
Precisión en cada detalle
Buscamos nuevos sabores sin perder el equilibrio, el origen ni la armonía. La fusión no es una mezcla cualquiera: es una decisión consciente.
Creatividad con sentido
Exploramos nuevos sabores respetando el equilibrio, el origen y la armonía. La fusión no es una mezcla al azar, es una búsqueda consciente.
Confianza que se gana plato a plato
Nuestra comunidad crece porque quienes vienen, vuelven. Lo que hacemos deja huella, y eso nos empuja a seguir mejorando.
Nuestra esencia
Kodama: cocina japonesa sin etiquetas
No somos el típico japonés. Aquí reinterpretamos la cocina nipona con libertad y sentido. Cada plato cuenta algo distinto, para que vivas una experiencia única cada vez que vienes.
Dónde estamos
C/ Belando, 29 – 03004, Alicante
En pleno centro, entre Luceros y el Mercado Central
Teléfono
966 15 72 73
restaurante.kodama@gmail.com
Horario
De miércoles a domingos
13:30–16:00, 20:15–23:30
Los favoritos de Kodama
Sushi tradicional, fusión creativa, platos calientes y opciones veggies. Aquí todos encuentran su bocado ideal.
Takoyakis
Buñuelos de pulpo con corazón cremoso y un toque ahumado
8,50 €
Nigiri de salmón cristal
Salmón caramelizado con jengibre natural sobre arroz templado.
5,50 €
Gyozas Tex-Mex
Crujientes por fuera, jugosas por dentro. Con carne especiada y un toque picante.
7,50 € (4 uds.)
Lagartija Roll
Langostino empanado, anguila glaseada, aguacate y masago. Dulce, salado y umami en cada bocado.
13,50 €
"De los mejores restaurantes japoneses, por no decir el mejor, de los que he probado"
Mirela JR, Google
Lo que nos hace diferentes
¿Por qué Kodama?
Porque somos más que un lugar donde se come bien. Somos un espacio donde se explora, se comparte y se disfruta.
En Kodama trabajamos con ingredientes de calidad, seleccionados con mimo y tratados con respeto. Nuestra cocina japonesa fusión destaca por su creatividad, equilibrio y carácter propio. Ofrecemos opciones para omnívoros, vegetarianos y amantes del buen comer, siempre en un entorno cuidado y con un trato cercano. Nos encontrarás en pleno centro de Alicante, entre Luceros y el Mercado Central.